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美國亞裔網紅連鎖餐廳“黃熱病”,因無顧客被關閉

黃熱病(Yellow Fever,英語俗稱黃杰克、黑嘔,有時又稱美洲瘟疫)是一種急性病毒病。由蚊子叮咬傳播,癥狀通常包括發燒、冷顫、食欲下降、惡心、肌肉痛與頭痛,嚴重時可致死亡。想不到這樣可怕的一種瘟疫竟成了一家亞裔美國人開的連鎖餐廳的惡搞對象。

據《亞洲青年文化雜志》近日報道,洛杉磯一家小連鎖餐廳因其名字“黃熱病”(Yellow Fever)在網上走紅一年后,將關閉運營。許多人覺得,這個餐廳的名字在文化上并不友好。

美國亞裔餐廳取名“黃熱病”,連開3家連鎖店,卻因無顧客被關閉

“黃熱病餐廳”最初是托倫斯(美國加利福尼亞州西南部城市)的一個獨立餐廳,供應米飯和其他亞洲融合菜色。2018年,“黃熱病餐廳”與美國全食超市(Whole Foods)合作,在這家超市店里開設了一個迷你餐廳,從而聲名大噪。

據《食客》雜志報道,餐廳的老板邁克爾?金和凱利?金表示,由于生意蕭條,他們難以維持經營,據報道,這些餐廳最終在瑪麗安德爾灣(Marina del Rey)增設了第三家分店,目前正在關閉。

美國亞裔餐廳取名“黃熱病”,連開3家連鎖店,卻因無顧客被關閉

《華爾街日報》援引邁克爾?金的話說:“這個項目從一開始就一直是一個充滿激情的項目,而不是一個商業項目。但歸根結底,如果你不能賺錢,你就無法生存。我們非常感謝這段經歷,我們知道我們對一些人的生活產生了影響,這讓整個事情變得有價值。“

預計所有三個“黃熱病餐廳”將在周末前關閉。

美國亞裔餐廳取名“黃熱病”,連開3家連鎖店,卻因無顧客被關閉

雖然這家餐廳為亞裔美國人所有,但當它在推特上宣布開業時,在網上受到了嚴厲批評。許多網友認為這個名字很低俗,而且涉嫌種族歧視。

餐廳的老板邁克爾?金和凱利?金在網上出現強烈反對之前堅持“黃熱病”這個名字的選擇,并曾解釋說他們正試圖重新使用這個詞。

早在2017年,在人們開始對這個名字產生爭議之前,凱利就告訴《亞洲青年文化雜志》:“我們之前想到的名字都很爛,像什么‘老字號餐廳’、‘竹子餐廳’、‘蓮花餐廳’、‘金牌餐廳’等等都俗不可耐,毫無創意,最終我們才想出了這個概念。”

美國亞裔餐廳取名“黃熱病”,連開3家連鎖店,卻因無顧客被關閉

“有一晚,我們只是隨口說了句‘黃熱病’,我們就覺得這個詞挺合適的。它很詼諧,有點令人震驚,而且它沒有專利——你可以把所有的亞洲文化放在一個屋檐下,就像這樣的名字。我們決定去試試。”

“它正在重新占用一個術語——取得某種東西的所有權并以我們自己的方式來定義它。”

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